La carte du restaurant

Croquettes de Munster et chutney d’échalote, petite salade verte

Gratin de Spaetzle, petite assiette de légumes 

Plat seul 21 €

Fromage ou Dessert de la carte

Choucroute alsacienne

Fromage de Munster

Kougelhopf glacé
 

6 Escargots à l’Alsacienne

Ou Croquettes de Munster, confit d’échalote, petite salade verte

Ou Terrine de lapin et volaille aux noisettes et pistaches maison, chutney  poire

Ou Foie gras de canard maison, compote de fruits « Berawecka » exotique + 3,50 €

Suprême de pintade farci aux champignons, sauce champignons

Ou Truite de la Vallée d’Orbey aux légumes, sauce au Vin d’Alsace

Fromage ou Dessert de la carte

Mousseline de poissons aux Saint-Jacques, velouté de poireaux

Ou  Foie gras de canard maison, compote de fruits « Berawecka » exotique + 3 €

Carré d'agneau en croûte de sésames

Ou Cabillaud rôti sur peau, fenouil à l’orange, coulis de langoustines

Dessert de la carte

Foie gras de canard maison, compote de fruits « Berawecka » exotique

Mignon de veau, poêlée de légumes et amandes, sauce au  Pinot Noir

Ou

Gratin de poissons et crevettes aux épices

Fromage

Déssert de la carte

Suprême de pintade avec spaetzle et légumes,     glace