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Brochette de Saint-Jacques

La carte du restaurant

Fabien et son équipe vous concocterons une cuisine de caractère, servis avec les Vins d’Alsace de la propriété 
afin que vous passiez un moment gastronomique des plus agréables.  

Dès les beaux jours, au côté d'un ancien puits fleuri, vous pouvez profiter de notre terrasse.

Jour de fermeture du restaurant : mardi midi, mercredi midi et soir, et jeudi midi.

- Prix nets -

La carte Menu Vegetarien

Menu Alsace

Menu Route des vins

Menu Lazare

Menu Schwendi

Menu enfant

Les entrées

Foie gras de canard maison, compote de fruits « Berawecka » exotique

22 €

Mousseline de poissons aux Saint-Jacques, velouté de poireaux

20 €

Croquettes de Munster et chutney d’échalote, petite salade à la vinaigrette de betterave rouge

16,50 €

Terrine de lapin et volaille aux noisettes et pistaches maison, chutney poire

16,50 €

Escargots à l’Alsacienne 6 ou 12

13/25 €

Salade verte aux fines herbes et pignons de pin grillés, vinaigrette de betterave rouge

11 €

Les poissons

Gratin de poissons et crevettes aux épices

30 €

Cabillaud rôti sur peau, fenouil à l’orange, coulis de langoustines

28 €

Truite de la Vallée d’Orbey aux légumes, braisée au Vin d’Alsace

24 €

Les viandes

Mignon de veau, poêlée de légumes aux amandes, sauce au Pinot Noir

32 €

Carré d’agneau en croûte de sésames, fricassée de quinoa aux fruits confits

30 €

Suprême de pintade farci aux champignons, sauce champignons

26 €

Choucroute alsacienne avec 5 garnitures

26 €

Desserts à la carte

Kougelhopf glacé au Marc de Gewürztraminer

10 €

Crème brûlée vanille au zeste de citron vert, sorbet coco

10 €

Panacotta à l’ananas, sorbet passion

10 €

Le Tout-Chocolat avec un sorbet griotte

10 €

Croustillant chaud de quetsches avec une glace à la cannelle (15 min)

11 €

Les glaces

Coupe de glaces et sorbets 2 boules

Coupe de glaces et sorbets (suppl. chantilly 1,50 €)

6 €

Coupe de glaces et sorbets 3 boules

9 €

Coupe de sorbet arrosé à l'eau de vie (citron, mirabelle, framboise,...) 2 boules

7 €

Coupe de sorbet arrosé à l'eau de vie (citron, mirabelle, framboise,...) 3 boules

10,50 €

Formules vins

Dégustation de 3 verres de vin 10 cl de la maison

19,50 €

Dégustation de 4 verres de vin 10 cl de la maison

24,50 €

Dégustation de 5 verres de vin 10 cl de la maison

29 €
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