La carte Menu Vegetarien
Menu Alsace
Menu Route des vins
Menu Lazare
Menu Schwendi
Menu enfant
Les entrées
Foie gras de canard maison, compote de fruits « Berawecka » exotique
22 €
Mousseline de poissons aux Saint-Jacques, velouté de poireaux
20 €
Croquettes de Munster et chutney d’échalote, petite salade à la vinaigrette de betterave rouge
16,50 €
Terrine de lapin et volaille aux noisettes et pistaches maison, chutney poire
16,50 €
Escargots à l’Alsacienne 6 ou 12
13/25 €
Salade verte aux fines herbes et pignons de pin grillés, vinaigrette de betterave rouge
11 €
Les poissons
Gratin de poissons et crevettes aux épices
30 €
Cabillaud rôti sur peau, fenouil à l’orange, coulis de langoustines
28 €
Truite de la Vallée d’Orbey aux légumes, braisée au Vin d’Alsace
24 €
Les viandes
Mignon de veau, poêlée de légumes aux amandes, sauce au Pinot Noir
32 €
Carré d’agneau en croûte de sésames, fricassée de quinoa aux fruits confits
30 €
Suprême de pintade farci aux champignons, sauce champignons
26 €
Choucroute alsacienne avec 5 garnitures
26 €
Desserts à la carte
Kougelhopf glacé au Marc de Gewürztraminer
10 €
Crème brûlée vanille au zeste de citron vert, sorbet coco
10 €
Panacotta à l’ananas, sorbet passion
10 €
Le Tout-Chocolat avec un sorbet griotte
10 €
Croustillant chaud de quetsches avec une glace à la cannelle (15 min)
11 €
Les glaces
Coupe de glaces et sorbets 2 boules
Coupe de glaces et sorbets (suppl. chantilly 1,50 €)
6 €
Coupe de glaces et sorbets 3 boules
9 €
Coupe de sorbet arrosé à l'eau de vie (citron, mirabelle, framboise,...) 2 boules
7 €
Coupe de sorbet arrosé à l'eau de vie (citron, mirabelle, framboise,...) 3 boules
10,50 €
Formules vins
Dégustation de 3 verres de vin 10 cl de la maison
19,50 €
Dégustation de 4 verres de vin 10 cl de la maison
24,50 €
Dégustation de 5 verres de vin 10 cl de la maison
29 €