La carte Suggestion du moment
Soupe glacée de Melon au Crémant d’Alsace
19 €
Eventail de Melon au Jambon fumé
25 €
Saumon rôti , salade de pâte à la feta, coulis de poivron
29 €
Menu Estival
Menu Vegetarien
Menu Alsace
Menu Route des vins
Menu Lazare
Menu Schwendi
Menu enfant
Les entrées
Foie gras de canard maison, compote de fruits « Berawecka » exotique
24 €
Mousseline de poissons aux Saint-Jacques, velouté de poireaux
21 €
Croquettes de Munster et chutney d’échalote, petite salade à la vinaigrette de betterave rouge
17,50 €
Terrine de lapin et volaille aux noisettes et pistaches maison, confiture d'oignons rouge et tomate
17,50 €
Escargots à l’Alsacienne 6 ou 12
16/27 €
Salade verte aux fines herbes et pignons de pin grillés, vinaigrette de betterave rouge
11,50 €
Les poissons
Gratin de poissons et crevettes aux épices
32 €
Cabillaud rôti sur peau, petite ratatouille, coulis de crustacé
30 €
Truite de la Vallée d’Orbey aux légumes, braisée au Vin d’Alsace
26 €
Les viandes
Quasi de veau "basse température", escalope de foie gras poêlée, sauce au Pinot Noir
35 €
Carré d’agneau en croûte de sésames, fricassée de quinoa aux fruits confits
33 €
Suprême de pintade farci aux champignons, sauce champignons
28 €
Choucroute alsacienne avec 5 garnitures
27 €
Desserts à la carte
Kougelhopf glacé au Marc de Gewürztraminer
12 €
Crème brûlée à la coco, sorbet passion
12 €
Panna cotta coulis de myrtille, sorbet myrtille
12 €
Le Tout-Chocolat avec un sorbet griotte
12 €
Croustillant chaud de quetsches avec une glace à la cannelle (15 min)
14 €
Les glaces
Coupe de glaces et sorbets 2 boules
6 €
Coupe de glaces et sorbets 3 boules
9 €
Coupe de sorbet arrosé à l'eau de vie (citron, mirabelle, framboise,...) 2 boules
8 €
Coupe de sorbet arrosé à l'eau de vie (citron, mirabelle, framboise,...) 3 boules
12 €
Formules vins
Dégustation de 3 verres de vin 10 cl
25 €
Dégustation de 4 verres de vin 10 cl
32 €
Dégustation de 5 verres de vin 10 cl
40 €